姜汁藕片

【药材】生姜50克。

【食材】莲藕500克，香油5毫升，醋25毫升，盐3克，生抽10毫升。

【做法】

步骤1：莲藕去皮，洗净，切成薄片;姜洗净，切成末;碗中放入醋、生抽、香油，搅匀备用。

步骤2：莲藕入沸水中焯烫，捞入盆中，放入盐、姜末，拌匀后，加盖闷约2分钟，装入盘中，浇上碗中调好的汁即可。

【功效】健脾开胃、排毒养颜。

【禁忌】藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。

【食法】佐餐食用。

杏仁五花肉

【药材】甜杏仁15克。

【食材】猪五花肉500克，葱、姜各5克，冰糖5克，老抽5毫升，植物油10毫升。

【做法】

步骤1：杏仁清水泡透，去皮，放入药袋，扎口;猪肉洗净血水，切成小块;葱洗净，切段;姜洗净，切片。

步骤2：炒锅置中火上，入油烧至五成热，放入冰糖，待溶化后，放入猪肉翻炒至变红色，放入葱、姜、老抽、药袋，注入适量的水，煮沸后倒入砂锅内，小火炖煮至肉七成熟，捞出药袋和肉块。

步骤3：取出药袋中的杏仁，将其平铺在蒸碗碗底，肉块摆在杏仁上，倒入适量原汤，放入蒸锅，上笼蒸至肉烂熟，取出即可食用。

【功效】补肺润肠。适宜肺气亏损者食用。

【禁忌】杏仁不可与栗子同食，会引起胃痛。

【食法】佐餐食用。

山楂饮

【药材】鲜山楂40克。

【食材】红糖15克。

【做法】

步骤1：山楂洗净，去核，切块;红糖放入碗中备用。

步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入山楂，大火煮沸后，转小火煎煮30分钟，去渣取汁，倒入碗中，搅匀即可。

【功效】活血调经。适用于妇女经期错乱等症。

【禁忌】山楂味酸，故严重胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多的病人忌用。

【食法】每次10克，每日一次。

川红茶

【药材】四川芎5克，红花2克。

【食材】茶叶6克。

【做法】

步骤1：穹、红花清水浸泡，洗净;茶叶放入碗中备用。

步骤2：锅置小火上，入水适量，放入川穹、红花，煎煮30分钟，捞去药渣，将汤汁倒入碗中，泡约15分钟即可饮用。

【功效】活血化瘀、祛风止痛。适用于瘀血阻络型头痛。

【食法】每日一次，代茶饮。

行气活血粥

【药材】桃仁10克，香附20克。

【食材】大米80，红糖5克。

【做法】

步骤1：桃仁洗净，润透，捣碎;大米淘洗干净。

步骤2：锅置小火上，入水适量，放入香附，煎煮30分钟，捞出药渣，加适量水，下入大米，加入桃仁，红糖，熬煮至粥黏稠即可。

【功效】行气、活血、调经。

【食法】温热食用，每日一次。

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发布日期：2025-01-29 03:26:47
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