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发布时间：2025-01-31 00:25:27
香菇和肉馅的完美搭配，上桌就光盘，孩子说太香了。
6个香菇，一碗馅料，做好吃的香菇酿肉，太美味了。
1、孩子放寒假回来，每天做饭都会征求孩子的意见，她想吃什么，我就做什么，她要是不知道吃什么，我就每天变着花样做她爱吃的。
孩子喜欢吃香菇酿肉，专门给她做了这盘香菇酿肉，端上桌，孩子说：太香了。
2、咬一口，香菇鲜嫩，馅料鲜美，味道真的太好吃了。
香菇酿肉好吃，做法也不难，喜欢吃的亲们快来一起看看具体的做法：
3、牛肉三块、莲藕一个、大葱一根、姜片一片，剁成馅料，馅料可以多剁一些，用不完的馅料可以包混沌。
4、选用大小均匀的6个香菇，去掉香菇的根，清洗干净，再准备一根大葱、两瓣蒜、半根红辣椒。
葱蒜、红辣椒切碎，是用来勾芡用的。
5、把香菇焯水一分钟，香菇焯水后能去除清洗不干净的杂质和草酸，焯水的时候，给水里撒一点盐、能增加香菇的底味。
6、香菇焯水后放凉，然后挤掉香菇多余的水分，再放上馅料，用勺子按压按压，让馅料充分地和香菇结合。
7、做好的香菇放笼屉上，盖上锅盖，开大火蒸20分钟。
8、时间到，打开锅盖，香味扑鼻，香喷喷的香菇酿肉出锅了。盘子里面的汤汁千万不要倒掉，留着后面勾芡用。
9、锅里滴几滴油，放入葱蒜、红辣椒末炒香，再放一勺番茄酱、半勺蚝油、几滴味极鲜、半勺白糖，然后倒入蒸香菇的汤汁，烧开后淋入一勺水淀粉，炒至汤汁黏稠出锅。
10、美味的香菇酿肉就做好了，喜欢这样的吃法，就来试试吧。
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