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发布时间：2025-02-21 09:25:15
金针菇这样做，不炒不凉拌，上锅蒸一蒸，5分钟就上桌，全家爱吃！
不知道大家平时喜不喜欢吃菌类，我是超级喜欢吃的，平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇等等市面上常见的一些蘑菇都很喜欢吃，蘑菇的口感滑爽鲜嫩，而且营养也丰富，蘑菇的蛋白质含量非常的高，比一般蔬菜和水果都要高，而且有些品种的蘑菇里的氨基酸比牛肉的还要好呢！蘑菇里的维生素含量也是非常的高，所以我们平时可以多吃些蘑菇。
记得小时候，每年一到夏天，就会和小伙伴们去大运河边的小树林里捉金蝉，尤其是刚刚下过雨之后，地面上就会有很多的蘑菇钻出来，有的可以吃，有的是不能吃的，那会也不会分辨，反正看到蘑菇就会采下来，拿回家里，父母会把不能吃的给捡出来，可以吃的做成菜，其实也没有几朵蘑菇，但是是自己采来的，吃的时候就会特别的有成就感。
金针菇是我非常喜欢吃的，热炒、凉拌、涮锅怎么做都好吃，但是今天我们换一个新做法，不炒也不拌，上锅蒸，原汁原味没有油烟又健康，而且还特别快，几分钟就上桌，一起来看看具体做法吧！
【蒜蓉蒸金针菇】
食材：金针菇、大蒜、香葱、辣椒、油、生抽、蚝油、盐
做法及步骤：
1、所有的食材先准备好，尤其是大蒜要多一些，蒜香味才浓，才好吃。
2、金针菇洗干净，切掉根部，先冲洗再切，这样不容易散。
3、大蒜切成蒜末，香葱和小米辣切段备用。
4、锅里放入一点油，不要太多，放入蒜末小火炒香，炒出蒜香味就可以了，不要炒糊了。
5、炒好的蒜蓉浇到金针菇上，把小米辣也撒到上边，然后上锅蒸个五六分钟。
6、蒸好的金针菇端出来，会有很多的汤汁，这些汤汁不要扔掉，倒入锅里，再倒入生抽、蚝油、盐煮开。
6、撒上香葱碎，把煮好的汤汁浇到金针菇上，这道蒜蓉蒸金针菇就做好了，非常快手的家常菜。
金针菇这样做，不炒不凉拌，上锅蒸一蒸，5分钟就上桌，全家爱吃！平时老是炒着吃或者凉拌，换一下口味，非常不错，而且这道家常菜又快手，做法也非常的简单易学，赶快给家人做来吃吧！
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